Le répertoire
Toutes les recettes de la maison
Bœuf séché
N°01Fumé au hickory
Tellicherry, baies roses, ail rôti, citron vert, cayenne · Whisky & miel de montagne.
Bœuf séché
N°02Fumé au chêne/pomme
Herbes de Provence, romarin, thym, zeste de citron, balsamique & miel d'Andalousie.
Bœuf séché
N°03Fumé hickory/érable/cerisier
Gochujang, sésame grillé, gingembre, ail, soju & miel de montagne.
Pulled pork
N°04Fumé hickory/érable/cerisier
Rub double (A.P. & Honey Hog Hot), wrap pomme, cassonade & beurre.